Свёкла-гриль

Свёкла! Как Вы обычно её готовите?

Я часто запекаю в духовке (рецепт здесь ^[1]), реже отвариваю. Довольно длительный процесс. Совсем редко могу съесть её в сыром виде, но не очень люблю. Неожиданно понравился результат приготовления свёклы на гриле: нужно всего 8 минут и Ваша свёкла перевоплощается во что-то новое))) Очень вкусным мне показалось сочетание свёклы, огурца и чеснока в меню Галины Суровой. Пробуем?

Ингредиенты (на 1 порцию)

• свёкла, 150 г
• огурцы, 100 г
• нерафинированное оливковое масло, 1 ч.л.
• рафинированное растительное масло, 1 ч.л.
• чеснок по вкусу
• соль, щепотка

Порядок действий

1. Моем и чистим свёклу. Нарезаем ее пластиками по 5 мм, смазываем кисточкой рафинированным маслом (у меня виноградное), солим и готовим на гриле в течение 8 минут (у меня электрогриль Tefal Health Grill Comfort GC306012, я использую режим “Овощи”).
   • ^[2]

2. Моем и нарезаем огурцы. Перемешиваем свёклу, огурцы, чеснок (у меня чесночный порошок с iHerb от Simply Organic) и оливковое масло; при необходимости солим.
3. Подаём в качестве отдельного блюда или в сочетании с рыбой или, например, яйцом.
   • ^[3]
   • ^[4]

Приятного аппетита!

Grilled Beetroot

Beets! How do you usually cook it?

I often bake beetroots in the oven (the recipe is here ^[1]), sometimes cook it in water. It is quite a long process. I can rarely eat it raw, but frankly this way it’s no to my taste. I really liked the result of cooking beetroot on the grill: it only takes 8 minutes and your beet turns into something new))) I found the combination of beetroot, cucumber and garlic in the menu of Galina Surovaya was very tasty. Shall we try to cook it together?

Ingredients (1 serving)

• beet, 150 g
• cucumbers, 100 g
• unrefined olive oil, 1 tsp.
• refined vegetable oil, 1 tsp.
• garlic to taste
• salt, a pinch

Directions

1. We wash and clean the beets. Then we cut it into 5 mm thick slices, brush it with refined oil (I have grape oil), salt it and cook it on the grill for 8 minutes (I have a Tefal Health Grill Comfort GC306012 electric grill, I use the “Vegetables” mode).
   • ^[2]

2. Now we wash and cut the cucumbers and mix the beets, cucumbers, garlic (I have garlic powder from iHerb “Simply Organic”) and olive oil; we salt the salad if necessary.
3. We serve it as a separate dish or in combination with fish or, for example, an egg.
   • ^[3]
   • ^[4]

Bon Appetit!