Торт «Машина»
29 Авг 2010, Автор: Татьяна
Ингредиенты:
Для коржа:
Яйца — 4 штуки
Сахарный песок— 1 стакан
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 столовая ложка
Растительное масло — 3 столовые ложки
Кипяток — 3 столовые ложки
Для крема:
Масло сливочное — 200 г
Сгущенное молоко вареное — 1 банка
Орехи грецкие — 150 г
Мастика — 500 г
Пищевая краска — 0,1 чайной ложки
Для сиропа:
Вода (для сиропа) — 100 г
Шоколад — 150 г
Сливочное масло — 100 г
Приготовление торта «Машина»:
Миксером разотрите яйца с сахаром добела. Смешайте муку с разрыхлителем ,добавьте к яйцам.
В завершении вмешайте масло с кипятком и аккуратно перемешайте ложкой.
Испеките тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме, в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С в течение 20-25 минут.
Остудите корж.
Приготовление крема для торта «Машина»:
Взбейте масло , постепенно добавьте сгущенное молоко. Отдельно сварите сироп для пропитки коржа. В сироп добавьте кофейный ароматизатор.
Корж разрежьте на 2 части, пропитайте сиропом ,намажьте крем, обсыпьте орехами(молотыми),сверху - корж, сироп, крем. Поместите торт на ночь в холодильник на пропитку.
После того как торт хорошо застыл, пришло время придать ему форму машины. Для этого срежьте у торта по бокам с двух сторон 2 полукруга и поставьте их на верх торта между собой прослоив кремом – это будет кабина.
Острым ножом наметьте места для колес, срежьте вглубь под колесами корж. Где нужно, обмажьте кремом и снова поставьте торт в холодильник на 2-3 часа.
Пока застывает торт, приготовьте обмазку под мастику. Шоколад растопите в миске и размешайте со сливочным маслом, взбейте. Достаньте «Машину» и обмажьте с помощью кисточки. Пока машина обсыхает, сделайте колеса из мастики с добавлением какао. Можно сделать из зефира или печенья. Диски -также из мастики.
С помощью кисточки, смешайте красители и раскрасьте машину.
Торт «Машина» – станет не только сладким удовольствием для Вас и Вашего малыша, но и незабываемым чудом, которое он надолго запомнит.