Кукуруза

Ингредиенты

• кукуруза
• сахар (из расчета 1 ч.л. на 1 л воды)
• сливочное масло, 1 ст.л.
• вода

Порядок действий

1. Выбираем небольшие початки со светло-желтыми зернами (при продавливании из них выделяется белый сок) и белыми (а не темно-коричневыми) усиками. Листья не должны быть сухими и отстающими от початков (без листьев початки лучше не покупать, позже августа тоже не стоит). Очищаем и моем початки.
2. Кладём початки в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы она на пару см покрывала содержимое посуды. Не солим.
3. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до маленького, добавляем сахар, сливочное масло и варим 20 минут с закрытой крышкой (старые початки варились бы часа 2).
4. После приготовления даём початкам настояться в воде 20 минут.
5. Подаём к столу сразу, пока кукуруза теплая и мягкая. Можно украсить для девочек в виде цветочков, для мальчиков в виде машинки (я использовала для декора деревянные зубочистки, помидор, хлебцы).
   • ^[1]
   • ^[2]

Приятного аппетита!