Круассаны

Ингредиенты

• слоеное бездрожжевое или слоеное дрожжевое тесто, 1 упаковка
• яйцо
• молоко, 1 ч.л.
• варианты начинки:
  • сахарная пудра с корицей
  • шоколад
  • вареная сгущенка
  • сыр (с яйцом и сливочным маслом)
  • сыр и ветчина
  • ягоды или фрукты
  • густое варенье или джем
  • творожная масса
  • творог (с яйцом, сахаром и ванильным сахаром)
  • мармелад

---

Порядок действий

1. Тесто размораживаем, раскатываем, сохраняя квадратную или прямоугольную форму (я беру упаковку теста, состоящую из 2 квадратных пластин, а также хорошо подходит свежее покупное слоеное тесто);
2. Режем тесто на треугольники.
   • 
   • 
   • 
   • 

3. Распределяем начинку (корицу с сахарной пудрой – по всей поверхности треугольника, остальные варианты – в основание треугольника).
4. Скручиваем треугольник из теста с начинкой в трубочку, начиная от основания к кончику, закрепив кончик капелькой молока, чтобы не отклеился в духовке.
5. Трубочки немного загибаем по форме круассана, укладываем на противень с пергаментом и смазываем яйцом.
7. Выпекаем в духовке 20 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

 Версия для печати  Отправить другу