Суровая пицца

Этот рецепт стал для меня открытием! Пицца от Галины Суровой – это что-то качественно новое. Советую от всей души! Пробуем?

Ингредиенты (1 порция)

• фарш куриный, 120 г
• шампиньоны, 20 г
• лук репчатый, 20 г
• помидоры, 50 г
• томатная паста, 1 ст.л.
• моцарелла, 30 г
• соль, специи

Порядок действий

1. Итоговый вкус пиццы очень зависит от томатной пасты и специй. Я выбрала томатную пасту (без сахара) и специи (мельница со специями и солью для курицы и индейки) из ВкусВилл. Пицца получилась ароматной и приятно острой. Также можно сделать пиццу на двоих: для этого берём вдвое больше всех ингредиентов (на фото – двойной вариант).
2. Добавляем в фарш немного соли и специй и формируем основу для пиццы с небольшими бортиками (я использовала силиконовый коврик для выпечки). Подготовленную основу для пиццы сверху посыпаем специями.
3. Нарезаем шампиньоны, лук и помидоры, а также моцареллу.
   • ^[1]
   • ^[2]

4. Смазываем основу для пиццы томатной пастой, сверху укладываем овощи и сыр. Украшаем кольцами лука.
   • ^[3]
   • ^[4]
   • ^[5]

5. Запекаем пиццу в духовке при температуре 180°С около 25 минут. Пицца имеет стабильную структуру и прекрасно режется.
   • ^[6]
   • ^[7]

Приятного аппетита!

Healthy Pizza

This recipe was a real catch for me! Pizza from Galina Surovaya is something qualitatively new. It’s worth it, at least to give it a thought! Shall we try to cook it together?

Ingredients (1 serving)

• minced chicken, 120 g
• mushrooms, 20 g
• onion, 20 g
• tomatoes, 50 g
• tomato paste, 1 tbsp.
• mozzarella, 30 g
• salt, spices

Directions

1. The final taste of pizza depends very much on the tomato paste and spices. I chose the tomato paste (without sugar) and spices (a mill with spices and salt to chicken and turkey) from VkusVill. The pizza turned out to be flavorful and pleasantly spicy. You can also make a pizza for two: to do this, we take twice as many of all the ingredients (in the photo we have a double version).
2. We add a little salt and spices to the mince and form the base for the pizza with small borders (I used a silicone baking mat). The prepared pizza base is sprinkled with spices on top.
3. Then we cut the mushrooms, onions and tomatoes, as well as mozzarella.
   • ^[1]
   • ^[2]

4. Now we can grease the pizza base with tomato paste and put the vegetables and cheese on top. We may as well decorate our pizza with onion rings.
   • ^[3]
   • ^[4]
   • ^[5]

5. We bake the pizza in the oven at 180°C for about 25 minutes. The pizza has a stable structure and can be easily cut.
   • ^[6]
   • ^[7]

Bon Appetit!